Từ xưa, sắn dây đã được rất nhiều người biết đến bởi công dụng của nó đối với con người. Theo Đông y, bột sắn dây là loại bột đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là loại thuốc mang lại nhiều công dụng mà không phải bất kì loại bột nào cũng có được. Bởi vậy, giá thành của bột sắn dây mặc dù đắt hơn các loại bột bình thường nhưng vẫn có nhiều người lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, chính vì được mọi người tin dùng, mà bột sắn dây bị làm giả, làm kém chất lượng xuất hiện tràn lan trên thị trường, khiến cho quá trình chọn lựa được bột sắn dây thật, chất lượng cao trở nên khó khăn. Vậy có cách nào để phân biệt được bột sắn dây thật với bột sắn dây giả không? Tất nhiên là có. Và dưới đây sẽ là Bỏ túi 4 cách phân biệt bột sắn dây nguyên chất chuẩn xác nhất mà người tiêu dùng nên hiểu rõ để có thể chọn cho mình một sản phẩm đúng đắn, chất lượng.

> Điểm mặt 13 tác dụng bất ngờ từ bột sắn dây
> Bỏ túi 5 cách sử dụng bột sắn dây ngon lành cho chị em

Cách 1: Bằng mắt thường :

+ Bột sắn dây thật: Bột sắn dây thật sẽ có hình dạng hạt to, mang màu trắng tinh kiết, sắc cạnh và có hương thơm tự nhiên của bột sắn không bị pha trộn. Bột khô và không bị ẩm. Khi đưa lên miệng cắn, bột sắn dây thật cho ta cảm giác giòn tan, có thể tan ngay trong miệng và đem lại vị ấm nơi đầu lưỡi. Trong lúc bột sắn dây thật tan ra trong miệng, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác mềm mịn, không lẫn tạp chất khác bên trong bột sắn dây.

+ Bột sắn dây giả( bị pha trộn) : Bột sắn dây giả sẽ không có hình dạng to như bột sắn dây thật, mà sẽ bị nát ra thành những vụn nhỏ, không còn mang màu trắng tinh khiết mà sẽ chuyển sang màu ngà ngà. Hương vị của bột sắn cũng sẽ không thơm ngon, không có mùi sắn dây tự nhiên, đôi lúc có thể gây ra mùi lạ, khó chịu cho người sử dụng. Lúc cho bột vào miệng sẽ không cảm nhận được tính giòn mà sẽ bị mềm, và lúc bột tan ra sẽ có cảm giác lợn cợn không được tự nhiên của tạp chất.

Cách 2: Hòa bột vào nước:

+ Bột sắn dây thật: Khi bạn sử dụng một cốc nước để hòa tan bột sắn dây thật, sau đó đem đổ vào một cốc nước khác. Có thể thấy cốc nước chứa bột sắn dây thật ban đầu sau đi đã được san qua cốc khác thì dưới cốc không còn lại cặn hoặc tạp chất không thể hòa tan, cốc nước hoàn toàn sạch. Nếu muốn kiểm tra kĩ hơn, bạn còn có thể đem cốc nước hòa tan bột sắn dây bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian vừa đủ để bột trong cốc lắng xuống dưới đáy. Sau đó bạn lấy ra, đổ bỏ đi lớp nước phía trên, có thể thấy lớp bột sắn dây ở đáy cốc liên kết chặt thành một tảng, khó để cạy lên và có màu giống hệt bột sắn dây khô lúc đầu.

+ Bột sắn dây giả: Khi hóa bột sắn dây giả vào cốc nước, có thể thấy hợp chất trong nước không thể tan hoàn toàn như bột thật mà sẽ để lại cặn lợn cợn ở trong cốc.

Cách 3: Dùng vị giác :

+ Bột sắn dây thật: Sau khi pha bột sắn dây với nước, bạn có thể uống thử để xem vị của bột sắn dây. Nếu vị ngọt thanh, thơm thơm, và có mùi đặc trưng của bột sắn dây thì đây chính là bột thật.

+ Bột sắn dây giả: Loại nước pha từ bột sắn dây giả sẽ có vị lạ, không phải vị ngọt thanh thường thấy, mùi cũng không đặc trưng của sắn dây, đôi lúc còn có mùi ẩm mốc,… tạo cảm giác khó chịu khi sử dụng.

Cách 4: Nấu bột sắn dây:

+ Bột sắn dây thật: Sử dụng bột sắn dây hòa vào nước, thêm đường, hòa tan và đặt lên bếp lửa. Vừa nấu vừa khuấy cho đều tay. Khi bột chín, nếu thấy bột trong tận đáy thì đây chính là bột thật, chất lượng tốt.

+ Bột sắn dây giả: Sử dụng bột sắn dây giả để nấu sẽ không nhìn thấy bột trong tận đáy. Thay vào đó bột sẽ đóng lại thành những cục nhỏ trong ly, không trong veo và có nước nhẹ.

Bột sắn dây thực sự tốt cho sức khỏe của người sử dụng với nhiều công dụng khác nhau, nhưng đó chỉ là đối với bột sắn dây thật. Nếu mua phải bột sắn dây giả thì việc sử dụng sẽ không đem lại tác dụng như bạn mong muốn. Thêm nữa đôi lúc còn có hại cho sức khỏe của người sử dụng. Chính vì thế bạn cần lựa chọn những nơi uy tín để mua bột sắn dây, và lựa chọn bột một cách thông minh. Bài viết trên đã chỉ ra một số cách nhận biết và phân biệt bột thật giả mà khá phổ biến đối với mọi người và đem lại kết quả đúng đắn. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích nhiều cho bạn trong việc lựa chọn bột sắn dây, bảo vệ và nâng cao được sức khỏe của bản thân và gia đình.

> Mua sản phẩm bột sắn dây tại đây