Khổ qua rừng là một món ăn hết sức dân dã cũng như phổ biến trong đời sống người dân Việt Nam. Khổ qua rừng tương tự như khổ qua nhà, tuy nhiên lại đem đến nhiều hoạt chất có lợi hơn, về hình dạng cũng nhỏ hơn và xanh hơn nhiều. Khổ qua không chỉ được dùng để chế biến ra các món ăn ngon, mà ngày nay đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khổ qua có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Người ta sử dụng khổ qua như một loại dược liệu với nhiều công dụng khác nhau, trong đó có thể kể đến như: an thần, hỗ trợ điều trị tiểu đường, ung thư, các bệnh về gan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân,… Sau đây, chúng ta hãy cùng điểm qua những bài thuốc dân gian về trái khổ qua rừng được truyền lại qua bao đời nay.

> Hướng dẫn làm trà khổ qua rừng sấy khô tại nhà
> Điểm danh 5 tác dụng nổi bật của trà khổ qua rừng sấy khô

1. Dùng khổ qua rừng trị tiểu đường: 

Có 2 cách để áp dụng khổ qua điều trị bệnh tiểu đường, chính là sử dụng nước ép khổ qua hoặc dùng khổ qua chế biến thành các món ăn. Đối với nước ép khổ qua, bạn có thể kết hợp với tỉ lệ 1 : 1 giữa nước ép khổ qua và nước ép lý gai để đem lại hiệu quả cao hơn. Đối với việc sử dụng khổ qua chế biến thành món ăn điều trị bệnh tiểu đường, bạn có thể thử chế biến như sau: 100 gram khổ qua rừng, 150 gram nấm hương, 200 gram đậu ván trắng, có thể thêm các nguyên liệu khác để làm tăng hương vị. Đem hỗn hợp trên nấu thành cháo và có thể sử dụng thay cơm hằng ngày. Một cách khác để chế biến khổ qua thành món ăn, đó chính là hãy chuẩn bị : 100 gram khổ qua, 200 gram nấm hương, 150 gram mộc nhĩ cùng 200 gram thịt nạc lợn ( hoặc ức gà) đem các nguyên liệu nấu thành món canh và sau đó sử dụng món canh này 2 – 4 lần trong tuần để đem lại hiệu quả cao nhất.

2. Dùng khổ qua để trị cao huyết áp:

Hãy chuẩn bị 250 gram khổ qua, 500 gram nghêu cùng với hỡn hợp gia vị  muối, rượu vang, tỏi băm, nước cốt gừng, rượu trắng, dầu mè với lượng vừa đủ tùy khẩu vị mỗi người. Ta hãy sơ chế khổ qua bằng cách bỏ ruột, sau đó đem rửa sạch rồi trụng nhanh qua khổ qua bằng nước sôi, tiếp đó hãy vớt ra và để vào thau nước lạnh để giữ được độ giòn của khổ qua và loại bỏ vị đắng. Sau đó, đem khổ qua đi thái thành từng lát vừa ăn. Nghêu hãy sơ chế bằng cách nấu trong chảo cho đến khi nghêu tách vỏ ra thì lấy phần thịt, bỏ vỏ.. Sử dụng một chảo ít dầu, lót các lát khổ qua ở mặt đáy, sau đó đổ thịt nghêu vào chảo, tao qua lại chúng thật đều tay cùng với nước cốt gừng, rượu trắng, muối, tỏi băm và nước nấu cho đến khi thịt nghêu ngấm các loại gia vị thì tắt bếp. Tiến hành rưới dầu mè lên trên và thưởng thức.

3. Điều trị bệnh mỡ máu:

Bài thuốc chữa mỡ máu cần chuẩn bị: 1 trái khổ qua, 20 ml mật ong và 200 ml sữa bò. Khổ qua hãy đem đi rạch dọc theo trái, lấy hạt bỏ đi. Sau đó đem đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng bám trên trái và thái thành lát nhỏ hoặc băm nó. Sau đó, đem khổ qua đã được thái sẵn đổ cùng sữa bò vào máy xay, xay cho thật nhuyễn rồi gạn lấy nước. Đổ hỗn hợp trên ra ly, cho thêm mật ong vào và khuấy đều. Chia hỗn hợp này thành 2 phần và sử dụng vào buổi sáng cùng với chiều.

4. Trị kiết lỵ cho trẻ em:

Hãy rửa sạch trái khổ qua, sau đó đem đi giã nhuyễn, vắt bỏ phần cái, giữ lại phần nước. Sau đó cho một lượng mật ong vừa đủ vào nước khổ qua, khuấy đều. Sau đó chia hỗn hợp làm 2 phần, sử dụng 2 lần trong ngày.

Hãy hãm một lượng khổ qua vừa đủ với 250 ml nước sôi. Sau đó đợi đến lúc thấy nước ngấm dưỡng chất trong khổ qua thì có thể uống ngay hoặc thêm mật ong cho dễ sử dụng.

5. Dùng khổ qua tiêu đờm:

Đối với tác dụng này, bạn hãy sử dụng vài hạt khổ qua già đem rửa sạch và nhai kĩ. Sau đó nuốt nước từ hạt tiết ra xuống và nhổ phần bã ra. Nước từ hạt khổ qua tiết ra khi đi vào cuốn họng sẽ làm tiêu đờm, giảm viêm sưng ở vòm họng.

6. Dùng khổ qua chữa ho: 

Ở cách này, bạn hãy đem khổ qua rừng đi rửa sạch, sau đó bổ chúng làm đôi và nấu với nước sôi. Nước khổ qua này được sử dụng trong ngày có thể đem lại tác dụng trị ho hiệu quả.

Trên đây chính là những bài thuốc dân gian tiêu biểu về công dụng của khổ qua rừng, hy vọng bài viết sẽ cung cấp thêm cho bạn những kiến thức cần thiết, từ đó giúp bạn sử dụng hiệu quả loại dược liệu cũng như thực phẩm này để đem lại sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình.

> Mua sản phẩm trà khổ qua rừng sấy khô giá tốt hàng chuẩn tại đây