Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua độ pH của nước ít nhất một lần. Độ pH trong nước có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong đời sống sinh hoạt hằng ngày như ít có người để ý đến chỉ số này. Độ pH cao hay thấp đều có ảnh hưởng đến cơ thể của mỗi người, tuy vậy nhưng lại có ít ai quan tâm đến các chỉ số này. Bài viết này hi vọng mọi người có thể nắm được thông tin và PH của nước ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

> Thuốc kháng sinh - Vi khuẩn - Cuộc chiến không hồi kết
> Bạn sẽ tràn đầy năng lượng cho ngày mới nếu làm điều này mỗi sáng
 

1. Độ pH là gì ?

Độ pH là viết tắt của từ pondus hydrogenii, có nghĩa là độ hoạt động của các ion hiđro (H+). Giá trị pH có thể dao động từ 0 đến 14, được đo theo mức độ hoạt động của các ion hiđro. Nếu chỉ số pH nhỏ hơn 7 thì lượng ion hiđro trong dung dịch nhiều, hoạt động mạnh thì dung dịch đó có tính axit, nếu ngược lại, chỉ số pH lớn hơn 7 thì lượng ion hiđro trong dung dịch ít, hoạt động yếu thì dung dịch đó có tính kiềm ( bazơ ). Nếu trường hợp ion hiđro bằng ion hyđroxit ( OH-) thì dung dịch có tính trung hòa.

2. Độ pH ảnh hưởng thế nào đến cơ thể ?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, khi sinh ra con người thường có độ pH là 7,3 đến 7,4, mang tính chất kiềm, đây là độ pH phù hợp với cơ thể con người nhất để cho các tết bào trong cơ thể có thể hoạt động một cách bình thường. Do các điều kiện bên ngoài như ô nhiễm môi trường, nguồn nước và các loại thực phẩm sử dụng hằng ngày có thể làm thay đổi độ pH trong cơ thể từ đó làm ảnh hưởng đến cơ thể. Nếu cơ thể chúng ta mất đi tính kiềm vốn có mà chuyển sang tính axit có thể gây ra các hậu quả nghiêm trọng, lượng axit dư thừa trong cơ thể sẽ tích tụ và gây ra các bệnh như ung thư, tiểu đường, các bệnh về đường ruột, dạ dày,...

3. Độ pH trong nước bao nhiêu là an toàn ?

Nước là một trong những thứ được chúng ta sử dụng hằng ngày, trong nước luôn có các ion hòa tan vì vậy có thể ảnh hưởng đến độ pH trong cơ thể chúng ta. Nếu dùng nước có nồng độ pH dưới 7 thì sẽ có ảnh hưởng xấu đến cơ thể nên các nhà khoa học khuyến nghị các nhà cung cấp nước trong thành phố nên giữ nguồn nước ở độ pH từ 6,5 đến 8,5 để không bị ảnh hưởng đến cơ thể người. Trong nước máy độ pH thường là 7,5, còn trong các loại nước uống đóng chai có mặt trên thị trường hiện nay có độ pH dao động từ 6,8 đến 7,2. nước ion kiềm có độ pH từ 8.5 – 9.5, rất tốt cho cơ thể.

4. Tại sao chúng ta cần theo dõi độ pH trong nước ?

Nước chiếm phần lớn trong cơ thể con người, lên đến khoảng 60%. Độ pH trong cơ thể con người thường là 7,4 nhưng mỗi ngụm nước chúng ta uống vào đều có thể làm thay đổi chỉ số pH, vì vậy việc theo dõi độ pH có trong nước là rất quan trọng. Vì nhu cầu mỗi này của con người là sử dụng từ 1 đến 2l nước mỗi ngày, có thể lên đến 2 đến 3l nếu trời nóng, vì vậy chỉ số pH của nước quan trọng hơn bất kì loại thực phẩm nào khác.

5. Các cách để kiểm tra pH tại nhà ?

Vì độ pH của nước rất quan trọng nên việc kiểm tra độ pH thường xuyên là rất cần thiết đối với mỗi gia đình. Có rất nhiều các để kiểm tra độ pH khác nhau như sử dụng các dung dịch hiển thị màu, sử dụng giấy quỳ tím, sử dụng các điện cực,... đều có thể đem lại độ chính xác rất cao. Tuy nhiên có một sản phẩm được đánh giá cao trong thời gian gần đây vì độ chính xác, tiện dụng và giá thành hợp lý mà nó đem lại, đó chính là bút thử chất lượng nước. Việc sử dụng bút thử chất lượng nước cũng rất đơn giản, chỉ cần nhúng đầu bút vào mẫu nước uống cần thử, chờ một lát và chúng ta có thể nhận được kết quả đọc độ pH chính xác. Nếu nước uống nằm trong độ pH từ 6,5 đến 7,5 thì chúng ta có thể an tâm sử dụng, còn nếu nằm ngoài phạm vi đó, chúng ta nên gọi cho các nhà cung cấp nước để thông báo kết quả và tìm cách giải quyết.

Xu hướng nước uống mới hiện nay – nước kiềm

Đây là một loại nước uống được nhiều người lựa chọn sử dụng trong vài năm qua. Nước kiềm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nếu như độ pH trong nước thường từ 6,5 đến 7,5 thì độ pH trong nước kiềm có độ pH từ 8 đến 9. Nước kiềm có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, duy trì độ pH trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh mãn tính đặc biệt nhất là bệnh ung thư. Gần đây các nhà khoa học còn nghiên cứu nếu sử dụng nước kiềm có có lợi cho những người mắc một số bệnh như : trào ngược axit, huyết áp cao, tiểu đường,... Tuy nhiên nếu sử dụng nước quá nhiều kiềm sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể làm phá vỡ sự sản xuất axit trong dạ dày dẫn đến chứng khó tiêu và loét dạ dày.

Trên đây là những thông tin hữu ích về độ pH trong nước. Hi vọng người đọc có thể có được kiến thức để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.